Comment nettoyer un gril à dessus plat pour l'empêcher de rouiller

Si vous aimez votre gril à dessus plat, vous devez prendre les mesures d'entretien appropriées pour préserver son état. L'entretien est crucial à cet égard, car un nettoyage régulier empêchera le gril de développer de la rouille, ce qui affecterait négativement son fonctionnement ainsi que la qualité des aliments. Les grilles doivent être nettoyées à l’aide d’un grattoir d’établi, un outil pratique qui vous permet d’enlever facilement les débris alimentaires pendant que la surface est encore chaude. Les grattoirs d'établi sont conçus pour nettoyer les plaques chauffantes sans endommager la surface. Cependant, il doit être utilisé correctement pour obtenir les meilleurs résultats.

Prenez le grattoir et placez-le à l'extrémité du gril, puis tirez-le régulièrement vers votre corps pour détacher les débris alimentaires et poussez-le dans le réceptacle à graisse. N'utilisez pas le grattoir d'un côté à l'autre ou d'avant en arrière, car cela créerait probablement des défauts de surface qui rendraient le gril plus sensible à la formation de rouille. Ce processus de nettoyage de routine doit avoir lieu chaque fois que vous utilisez le gril. Cependant, vous devrez peut-être nettoyer l'appareil plus en profondeur de temps en temps.

Les grils à dessus plat nécessitent généralement un nettoyage en profondeur lorsqu'ils présentent certains signes, tels qu'une accumulation de crasse et de débris alimentaires à la surface. Dans ce cas, vous devrez adopter une approche globale pour éliminer rapidement et efficacement les débris alimentaires persistants. Gardez à l’esprit que le besoin de nettoyer en profondeur votre gril sera beaucoup moins fréquent si vous maîtrisez bien un programme de nettoyage de routine.

Il sera plus facile d'enlever les débris alimentaires lorsque le gril est chaud, alors laissez-le chauffer pendant quelques minutes avant d'éteindre les commandes. Grattez autant de débris que possible avec votre fidèle grattoir d'établi, puis mouillez une éponge anti-rayures avec de l'eau chaude pour frotter les morceaux embêtants restants. Si la rouille est un problème, versez de l'huile sur les zones rouillées et frappez-les avec une pierre à griller, qui est un petit bloc de pierre ponce abrasive qui peut éliminer efficacement la rouille et autres taches tenaces. L'huile joue également un rôle important lorsqu'il s'agit d'assaisonner votre plaque chauffante, un autre aspect essentiel de l'entretien du gril.

L’assaisonnement d’un gril à dessus plat est la même chose que l’assaisonnement d’une poêle en fonte dans la mesure où il empêche les aliments de coller à la surface lors de la cuisson. Dans ce cas, l’assaisonnement est un autre aspect essentiel de l’entretien de la plaque chauffante, car il peut garantir des années d’utilisation fiable hors de l’appareil de jardin. L'assaisonnement consiste à appliquer de l'huile sur le gril, et vous souhaitez généralement utiliser une huile d'assaisonnement avec un point de fumée élevé pour garantir qu'elle ne brûle pas avant d'établir une couche protectrice. Dans ce cas, les huiles d’olive, d’arachide, d’avocat, de sésame et végétales sont toutes d’excellents choix.

Commencez par essuyer la surface avec un chiffon humide, puis tournez le gril au réglage le plus élevé et attendez que la surface devienne visiblement plus foncée, ce qui devrait prendre environ 15 minutes. Ensuite, prenez votre huile et versez-en un filet sur la surface. Utilisez délicatement une serviette en papier pour répartir l'huile uniformément sur la surface, puis attendez qu'elle cuise. Vous souhaitez généralement accumuler trois couches d'huile sur le gril, vous devrez donc répéter les étapes d'assaisonnement deux fois de plus pour vous protéger de la rouille et maintenir la surface de la plaque chauffante dans le meilleur état possible.