Le meilleur gaufrier de 2023, selon les rédacteurs de Bon Appétit

Par Alaina Chou

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Fermez les yeux et imaginez ceci : c'est un dimanche matin paresseux et l'odeur de la pâte à la vanille frappant les grilles beurrées flotte dans l'air. Devant vous se trouve une gaufre magnifiquement dorée, croustillante mais moelleuse, chaque poche dans sa surface quadrillée scintillant de sirop comme de minuscules mares de marée sucrées et collantes. Cela semble idéal, non ? Eh bien, je suis ici pour vous dire que vous avez le pouvoir de faire de ce rêve une réalité. Mais vous aurez besoin d'un gaufrier pour le faire.

Prenez le directeur culinaire Chris Maroc : « Soit vous avez un gaufrier, soit vous n'en avez pas, mais vous devriez en avoir un. Ce sont les deux principales conditions de la vie. Si vous vous trouvez dans ce dernier camp, cet article est fait pour vous. Après avoir interrogé le personnel de la cuisine test de Bon Appétit pour connaître leurs meilleurs choix, deux options sont rapidement apparues en tête du classement du meilleur gaufrier. Et avant de parler de votre manque d'espace de comptoir ou de votre réticence à dépenser plus de 100 $ pour un appareil de cuisine à usage unique, permettez-moi simplement de dire que je vous entends et que vous serez heureux de savoir que l'un des meilleurs gaufriers là-bas (et un favori parmi de nombreux membres du personnel de BA) prend à peine plus de place qu'un gros livre de cuisine et coûte la modique 60 $.

Peut-être êtes-vous sceptique quant à la nécessité de posséder un gaufrier : il n'a qu'un seul usage principal (même si nous savons de source sûre que certaines personnes utilisent le leur pour préparer des paninis). Mais la vérité est que si vous voulez avoir le moindre espoir de recréer la scène que j'ai peinte ci-dessus, c'est l'appareil dont vous aurez besoin pour le faire. Vous pouvez faire du riz sans cuiseur à riz, des toasts sans grille-pain et des biscuits sans batteur sur socle, mais il n'y a tout simplement aucun moyen de faire une gaufre sans gaufrier. Alors offrez-vous des petits-déjeuners dignes d'un hôtel dans le confort de votre foyer, quand vous le souhaitez, vous le méritez.

Le meilleur dans l'ensemble : gaufrier belge All-Clad en acier inoxydable, 220 $ sur Amazon (passez vers le bas pour en savoir plus)

Le meilleur pour votre budget (et l'espace de votre armoire) : Presto FlipSide Waffle Maker, 60 $ sur Amazon (passez vers le bas pour en savoir plus)

Nous parlons poétiquement des ustensiles de cuisine All-Clad depuis des années, il n'est donc pas surprenant que ses appareils électroménagers soient également de premier ordre. Si vous êtes à la recherche du meilleur gaufrier que l'on puisse acheter, ne cherchez pas plus loin : selon les mots de Chris, « le gaufrier All-Clad est le dernier gaufrier que vous ayez jamais besoin de posséder. Il est inaméliorable, au sommet de sa catégorie, mais si simple que vous n'aurez pas besoin du manuel d'instructions pour l'utiliser. Nous adorons la finition luxueuse en acier inoxydable (le même acier qui entre dans les poêles bien-aimées de la marque), le cadran facile à utiliser avec sept réglages de brunissage différents et le bac d'égouttage amovible qui récupère l'excès de pâte. Mais par-dessus tout, nous aimons le fait que « cela fasse d'excellentes gaufres », comme le dit Chris, « avec des crêtes croustillantes et des impressions profondes pour conserver toutes les garnitures dont vous pouvez rêver ». C'est ce que Ashley Mason, contributeur de BA, aime appeler des « gaufres d'entreprise » : vous savez, le genre de gaufres merveilleusement hautes, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, uniformément dorées qui impressionneront celui que vous servez. qu'il s'agisse d'invités de l'extérieur de la ville ou simplement de vous-même.

Comme tout appareil haut de gamme digne de ce nom, le All-Clad élimine toute conjecture quant à la tâche qui lui a été confiée. Un voyant lumineux et un bip sonore vous indiqueront quand la machine est préchauffée, après quoi il vous suffira de verser votre pâte dans les réservoirs (les plaques antiadhésives signifient qu'il n'y a pas besoin de graissage), de fermer la machine et c'est parti. est fait. Le voyant lumineux et le bip se déclencheront à nouveau pour vous indiquer quand vos gaufres sont prêtes à être arrosées de sirop, de crème fouettée ou de tout ce dont vous avez envie. Le modèle à 4 carrés produit quatre gaufres pleine grandeur de qualité hôtelière, ce qui signifie moins de temps passé devant le comptoir de la cuisine et plus de temps pour profiter de votre brunch tranquille. Cela signifie également que tous les membres de la famille reçoivent une gaufre chaude et fumante exactement au même moment. Lisez : aucune gaufre croustillante ne détrempe dans une assiette pendant que vous attendez que le reste du lot cuise. Si vous vivez dans un foyer plus petit ou si vous vous inquiétez de l'espace de stockage, il existe également une version à 2 carrés plus abordable qui occupera moins d'espace sur votre comptoir et offrira les mêmes fonctionnalités et performances. Et si vous êtes prêt à faire des folies un peu plus, All-Clad propose une option avec des plaques amovibles allant au lave-vaisselle pour un nettoyage très facile. Le choix t'appartient.