Gaufres salées aux courgettes

Dépoussiérez ce gaufrier et préparez ces savoureuses gaufres aux courgettes ! C'est facile, super délicieux et c'est une excellente façon d'utiliser les courgettes d'été.

Je cultive des courgettes dans mon jardin chaque été et je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes de courgettes pour les utiliser. Quelqu'un m'a récemment demandé une recette de gaufres salées aux courgettes, alors j'ai transformé mes tout-petits en gaufres. Ils se sont révélés incroyables ! J'adore la façon dont les bords dorent et deviennent croustillants dans le mini gaufrier. Ils ne contiennent que six ingrédients et constituent un excellent plat d’accompagnement pour inciter votre famille à manger ses légumes. J'ai aussi ces crêpes salées aux courgettes si vous n'avez pas de gaufrier. Vous pouvez voir toutes mes recettes de courgettes ici !

La courgette contient des vitamines A, C et K, du manganèse et des antioxydants. La teneur élevée en eau et en fibres peut faciliter la digestion et « peut améliorer la santé cardiaque ».

Ces gaufres de courgettes faciles se marieront bien avec n’importe quelle protéine. Vous trouverez ci-dessous quelques idées de plats principaux, ainsi que quelques plats d'accompagnement pour compléter le repas. Et si vous voulez les garnir de quelque chose, vous pouvez mettre un œuf au plat sur ces gaufres salées.

Réfrigérez les restes de gaufres de courgettes jusqu'à quatre jours ou congelez-les pendant trois mois. Pour les réchauffer, passez-les au grille-pain.

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